 伝え残したい貴重な手延べ素麺の遺産須川手延べそうめん発祥の郷西有家町は、やがて四百年にも なろうとする製麺歴史の中で、本町須川地区を中心に約四百軒の 素麺工場があります。 親から子へ、子から孫へと先祖代々、手作業手造りの手延べそうめん の製法が伝授され、今日の島原須川手延べ素麺（長崎県特産品）と して、全国で愛食頂いております。 昔ながらの手作業を基本に『本当に手で延べる』伝統ある 老舗手延べ工場と直結し、麺師が手で延ばす『本物の手延べ素麺』 を当社が自信をもってお届けします。 希少の逸品、百分の一％の拘わりの素麺を是非ご賞味ください。
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